클로렐라·녹차와 만난 청국분말 보셨나요?
기능성 청국분말 출시 지상락 선경식품 사장
클로렐라, 석류, 홍삼, 녹차 등 건강식품 소재와 청국장 분말을 결합해 만든 `콩예원 분말 청국장' 시리즈를 출시한 선경식품 지상락 사장． 여성, 건강, 원기, 체질 등 4가지 웰빙 키워드를 청국장에 입힌 차별화 전략은 출시 반년만에 소비자 반응을 이끌어내는 성공과정을 밟아가고 있다．
경기 포천 내촌면에 본사(공장)를 지으며 `된장'을 모르는 신세대 주부들을 위해 토속된장 담는 법을 알려주고 항아리에 이름표를 붙여 자신만의 된장도 담아보는 체험학습 공간을 꿈꿨던 지사장은 "찌개형 청국장 외에 기능성 청국장도 보급해야 겠다"는 신념으로 제품 개발에 나섰다．
청국장과 호환성을 최대한 발휘할 수 있는 소재 20종을 선정하고 모니터링 작업을 통해 아이템을 좁혀가던 끝에 채택된 최종 아이템이 클로렐라, 석류, 홍삼, 녹차．
포만감에만 초점이 맞춰져 있던 기존 청국장 제품의 이미지에 영양공급과 빛깔의 조화까지 고려한 4종(種) 4색(色)의 기능성 제품을 개발했다.
옥과 황토로 만들어진 발효실 덕분에 냄새를 최소화할 수 있었다는 지사장은 "기능성을 가미한 청국장 분말제품은 처음이기 때문에 소비자 반응이 무척 좋다"고 자랑했다．
현재 홈플러스 매장에 출시돼 있고 세이브존과 롯데마트 입점 성사가 임박해 있다는 지사장은 "기능성 제품인 만큼 약사들의 손을 거쳐 제대로 유통되기를 희망한다"고 밝혔다．
선경식품은 콩예원 브랜드로 일반 분말청국장 외 홍삼 청국장, 클로렐라 청국장, 석류 청국장, 녹차 청국장 등 500g 및 250g 포장의 기능성 제품을 출시하고 있으며 이밖에 청국장 환제품과 일반 장류, 묵류 등 20여가지 품목을 선보이고 있다．
△문의=(031) 531-3541
기사 입력 날짜 : 2005-09-06 11:50:40
박찬하(chpark@kpanews.co.kr)
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